数智赋能全链守护 楚雄建牢食物平安“云防地”

　　当前！首页食物资讯中国食物数智赋能全链守护 楚雄建牢食物平安“云防地”焦点提醒：食物安满是平易近生底线，聪慧监管是推品平安管理系统和管理能力现代化的主要手段。楚雄州市场监管局锚定全链条监管方针，从试点摸索到深度运转，积极建立独具特色的食物平安聪慧化管理系统。2025年，对该项工做持续纳入州市场监管局沉点使命并进行公开许诺，实现监管效能取财产成长双提拔，食物安满是平易近生底线，聪慧监管是推品平安管理系统和管理能力现代化的主要手段。从试点摸索到深度运转，积极建立独具特色的食物平安聪慧化管理系统。2025年，对该项工做持续纳入州市场监管局沉点使命并进行公开许诺，实现监管效能取财产成长双提拔，平台使用推进工做位居全省前列。高位统筹聚合力，下好全链条监管“先手棋”。将“云智溯”使用做为推进健全食物平安全链条监管的主要抓手，实施专班机制，细化义务清单，通过“省局帮扶、州级统筹、县市落实、企业从责”四级联动，以“问政楚雄一诺令媛”公开许诺压实义务，建牢全链条监管组织根底。聚焦沉点建防地，拧紧校园食物“平安阀”。针对校园食安凸起问题，楚雄州将“云智溯”嵌入校园供餐全流程。2025年结合教体部分把平台利用纳入供应合同，要求配餐企业全环节索证索票，实现从种植养殖到学生餐桌的闭环逃溯。目前，全州1000余家学校食堂及供餐企业注册利用率100%，扫码即可溯源，破解了保守监管“断点”难题。精准赋能强从体，激活全业态使用“内生力”。针对企业“不会用、不肯用”问题，立异“线年邀请省级专家开设专场培训22场，笼盖3540人次，解答问题近400个。专班深切10县市，沉点帮扶核桃乳、野生菌、肉成品、玫瑰花产物等特色加工从体完成赋码，全州3301家注册从体实现出产、畅通、餐饮全业态笼盖，上链食物品种30570种，成立进销货电子台账15万余个，生成逃溯食物批次超1000余万。融合立异提质效，建立共治共享“新款式”。将“云智溯”取信用监管、风险防控无效融合，成立企业信用档案，实现信用建档取风险评级“双100%”方针。连系“阳光食堂”“阳光配送”“阳光食坊”扶植，遴选100家学校食堂、配送单元和米线等食物从体强化聪慧监管，鞭策多业态从体向“规范化、品牌化”转型。正在处所特色食物出产方面，生成摩尔农庄核桃乳“一批一码”、楚雄富平易近金鹿食物无限公司“一品一码”等4。3万批次，既鞭策财产规范化升级，又让消费者全程监视，帮力“楚品出滇”。从“被动应对”到“自动防控”，从“分段监管”到“全链智管”，楚雄州市场监管局严酷落实“四个最严”要求，全力鞭策实现沉点食物“泉源可溯、去向可逃、风险可控、义务可究”，让聪慧监管为食物平安保驾护航，为食物财产高质量成长注入新动能。